Sourire(スーリール)、フランス語で「ほほ笑む、笑顔」という意味です。

皆様と共にフッっとほほ笑む時間を過ごせたらいいな…との願いからです。

そして、サイトのアドレスにあるcuisineとは「料理」という意味のフランス語です。 

 

スーリールとは?

 

 

教室のポリシー(指導方針)~料理は、わかると「もっと」楽しくなる!~

 

料理をしてみたい! 料理の基本を知りたい! 料理を好きになりたい!

…男女を問わず、そんなアナタのお気持ちを、料理教室Sourire(スーリール)は応援します☆

◆初心者さん

「包丁の持ち方」「食材の選び方」「だしの取り方」など、

 基本の「き」からお教えします。

◆料理が苦手な方

​「美味しくできない、失敗する理由」をわかりやすくご説明し、

 ご理解いただいた上で、ご家庭できちんと再現できる調理法等をお教えします。

◆献立の立て方がわからない方

当教室で「習って、すぐに家で作りたくなる」スタンダードなメニューを学び、

別メニューへのアレンジの仕方、食材の選び方・ムダの出ない保存方法等をお伝えします

 

調理師学校に通い、調理師免許取得。

卒業後は、個人店レストランにてパティシエールとして修行、

外資系ホテル ヒルトンの厨房でコックとして勤務。

 

結婚、出産を経て、2015年1月~

料理教室Sourire(スーリール)を主宰。

ターゲットを絞った料理教室

(初心者・主婦・親子・男性向け等)や、

企業様ご依頼の料理講師を担当。

また調理師、料理講師の経験

×ワインの知識を生かし、

料理とワインとのペアリングを得意としており、

定番・洋食とのペアリングのみならず、

和食×ワインや、天然酵母パン×ワインなど

「御社の魅力をワインで伝える」

お手伝いも行っています。

◆主な実績

法人向け→コチラより

個人向け→コチラより

  

講師紹介

 

たかき千夏    Chinatsu Takaki

 

 

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