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Sourire 料理教室&ワイン会「スーリール」
Sourire（スーリール）、フランス語で「ほほ笑む、笑顔」という意味です。
皆様と共にフッっとほほ笑む時間を過ごせたらいいな…との願いからです。
そして、サイトのアドレスにあるcuisineとは「料理」という意味のフランス語です。
スーリールとは？
教室のポリシー（指導方針）～料理は、わかると「もっと」楽しくなる！～
料理をしてみたい！ 料理の基本を知りたい！ 料理を好きになりたい！
…男女を問わず、そんなアナタのお気持ちを、料理教室Sourire（スーリール）は応援します☆
◆初心者さん
「包丁の持ち方」「食材の選び方」「だしの取り方」など、
基本の「き」からお教えします。
◆料理が苦手な方
「美味しくできない、失敗する理由」をわかりやすくご説明し、
ご理解いただいた上で、ご家庭できちんと再現できる調理法等をお教えします。
◆献立の立て方がわからない方
当教室で「習って、すぐに家で作りたくなる」スタンダードなメニューを学び、
別メニューへのアレンジの仕方、食材の選び方・ムダの出ない保存方法等をお伝えします
調理師学校に通い、調理師免許取得。
卒業後は、個人店レストランにてパティシエールとして修行、
外資系ホテル ヒルトンの厨房でコックとして勤務。
結婚、出産を経て、２０１５年１月～
料理教室Sourire（スーリール）を主宰。
ターゲットを絞った料理教室
（初心者・主婦・親子・男性向け等）や、
企業様ご依頼の料理講師を担当。
ワインの資格取得
２０２０年 ＷＳＥＴ ｒｅｖｅｌ.２
２０２２年 日本ソムリエ協会 ワインエキスパート
調理師、料理講師の経験
×ワインの知識を生かし、
料理とワインとのペアリングを得意としており、
定番・洋食とのペアリングのみならず、
和食×ワインや、天然酵母パン×ワインなど
「御社の魅力をワインで伝える」
お手伝いも行っています。
◆主な実績
法人向け→コチラより
個人向け→コチラより
講師紹介
たかき千夏 Chinatsu Takaki
Ｓｏｕｒｉｒｅ公式
インスタグラムです。
お気軽に「フォロー」をしてくださいね
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